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食生活

日本の食の世界遺産「スローフード」一覧とその美味しい食べ方

スローフードは美味しくて健康的  食の危険が叫ばれ、食品の産地偽装や、中国、韓国産の食品問題などが、ニュースを賑わせることが多くなり、本物を求める人が増えてきた現代において、今、ふたたびスローフードが脚光を浴びつつあります。  似たような言葉で、スローライフという言葉なら聞いたことがあるかもしあれませんが、これはスローフードから派生したもので、現代日本の特徴とも言える大量生産・高速型のライフスタイルに対峙する、ゆっくりした暮らしを提案するものです。  …
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ラーメンに含まれるかんすいが危険?その背景と対処法

■食品添加物かんすいの悪行の調査を始めたきっかけ 「麺を茹でたお湯には食品添加物がいっぱい含まれているから、安全のために捨てて、スープは別のお湯で作ったほうがイイ」 なんでも「インスタントラーメン」と食べるときまって下痢するのは、添加物のかんすいのせいだ、かんすいは大腸がんの原因だと。…
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ラーメン食べ過ぎでかかる病気と自己防衛方法を栄養学的に考察

■人々を死に追いやるラーメン? つい最近、ラーメン二郎を食べ続けている人気ブログが突然更新が中止されました。このラーメンブロガーは、一日三食以上ラーメン次郎を食べ、スープも毎回完飲していました。 本人曰く、2013年で387杯を完食完飲したといいます。 しかし、ある日突然、ブログを中止すると宣言。理由は明らかにしていないものの、体調の不良なのではないかと噂されています。 康太ブログ…
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ファミレスドリンクバーのおかわりコーヒーは危険?怪情報に振り回されないために

すぐに分かった本物のコーヒー 友人の家に行った時に出されたコーヒーを飲んだときに、香りと美味しさがよかったので、一体どこのコーヒーを飲んでいるのか尋ねたら、コーヒー豆を挽いてドリップしているということでした。 さっそく家に帰って、コーヒー豆を引く器具を買い、コーヒー豆を買い求めました。…
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ギャル曽根が太らない理由を医学的に徹底検証!トイレで吐いてるは本当?

フードファイターのほぼ全員は試合後嘔吐?  あるフードファイター、いわゆる大食いバイリンガル梅村こと梅村鈴(su-z) さんが、インターネットで大食い番組の舞台裏について「番組等で活躍するフードファイターのほぼ全員は、少なくとも試合後嘔吐します。」と衝撃的な内容を暴露しました。 そして、番組にのせられるがままに、大食いを続けた結果、コントロールが効かなくなって日常生活が破綻したといいます。…
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管理栄養士の高橋敦子NGドリンク誤報騒動?じゃあ何を飲めばいいの?

管理栄養士の高橋敦子さんの主張 恵比寿で管理栄養士の傍ら現役のカフェの店長として活躍していらっしゃる高橋敦子さんが、衝撃的なタイトル「管理栄養士が絶対に飲まないNGドリンク」と題して、市販のドリンクのどこがいけないかを解説していました。 やり玉に挙げられていた一位が「トクホ飲料」、二位が「100%ジュース」、三位が「スポーツドリンク」、四位が「カロリーオフ、カロリーゼロ」飲料」でした。…
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